Turkey chilli

Xinh quá là xinh hehe! Vừa mới ăn xong tức thì. Chỉ buồn cười vừa paste công thức lên đây vừa ăn, quay ra hết mất rồi mà còn định xúc tiếp =))  Ăn với cơm ngon lắm _ thảo nào trong ảnh của họ là British mà cũng serve với cơm trắng :> Để lại 1 ít ớt chuông làm salad luôn. Ớt chuông bên này thơm và ngọt hơn nhìu nên làm salad ngon dã mân ^^

Mình thiếu cái ớt Jalapeno gì đó, herbs thì toàn khô,  làm bằng cà chua tươi chứ ko có canned tomatoes, với cả mình thêm 1 tẹo đường. Nghe vậy nhưng mà ko cay đâu, rất mềm vì là món hầm. Làm món này cần nhìn thấy nó ướt ướt 1 tí thì hẵng tắt bếp,vì serve ra nó sẽ rất đặc (lần sau sẽ để nhiều sauce hơn, dù của họ làm nhìn cũng thế, vì phải đợi “until the sauce has reduced N the liquid is quite thick” mà). Như  instructed, làm trước 1 ngày vì các món ớt để 1 ngày sẽ ngon hơn :”)

Source:  Britishturkey.co.uk

By Sarah Williams of Cheshire

Serves: 4-6  (thế này hơi nhìu, làm ít hơn)

Ingredients

2 medium onions, sliced
1tbsp vegetable oil
1 green pepper, deseeded and chopped
1 red pepper, deseeded and chopped
1 clove fresh garlic crushed
900g British turkey mince
2tbsp ground cumin
1tbsp chopped fresh oregano or 1tsp dried
1tbsp chilli powder
2 jalapeño chillies, finely chopped
400g can chopped tomatoes
150ml water
415g can baked beans
420g kidney beans, drained and rinsed
Salt and pepper

Method

Sweat the onions in the oil in large saucepan over medium heat. Add the green and red peppers and garlic and cook 2 to 3 minutes. Add the turkey mince and cook for 3 to 4 minutes or until the turkey is no longer pink, stirring regularly and breaking up any clumps of meat with a wooden spoon.

Stir in the cumin, oregano, chilli powder, jalapeño chillies, tomatoes and water and reduce heat to low. Cover and simmer for 30 minutes.

Add the baked beans and kidney beans and simmer for 20-30 minutes or until the sauce has reduced and the mixture is quite thick. (If necessary, thin chilli with additional water to desired consistency.)

Season with salt and pepper.

If possible make the day before serving, as the chilli always tastes better the next day.
Lúc  nấu là đủ thứ màu luôn nhưng phải chop nhỏ để hầm lên nó tan hết ra 🙂

Thôi lại đi luyện Intl’ Biz Finance nào. Công nhận mấy hôm nay mình học ngoan quá. Còn em Corp Governance chưa có chữ nào nữa chớ! Cố lên cưng, sắp xong rồi!