Shepherd pie

shepherd-pie-2

Món này học được của anh Hoàng flatmate từ hồi mới sang. Rất tiện và rất ngon vì mình thích ăn đồ bùi bùi ngọt ngọt.

Mỗi lần chỉ nên ăn 1 bát con kẻo no chết, ko thì làm rồi để tủ lạnh, khi ăn quay lò viba hoàn toàn ok. (ko biết năm nay mình đã ăn món này bao nhiêu lần rồi!)

Ng. liệu: (cho 2 servings)
Thịt băm (nhưng mình toàn dùng 1 thứ  đặc biệt là… ruột xúc xích😀 _dù biết người ta mất công nhét vào mình lại xé vỏ ra đúng là dở hơi, nhưng thịt xúc xích làm món này rất thơm)

Khoai tây 3 củ vừa – bỏ vỏ, thái nhỏ vừa để luộc cho mau chín.

Cà rốt 1 củ bé – thái hạt lựu

Ngô ngọt, đỗ hà lan (2 cái này optional) 1 ít

1 chút bơ, 1 chút sữa tươi

Muối/nước mắm/gia vị, đường, ketchup (optional)

Cách làm:

Bỏ chút muối vào khoai luộc lên cho nhừ rồi bỏ ra mash, tức là: nghiền cho nhuyễn, rồi cho chút bơ và chút sữa tươi (mỗi thứ khoảng 3 thìa cà phê), trộn thật đều và mịn, có thể cho thêm ít tiêu nếu muốn.

Phi hành, cho cà rốt (vào trước 1 tẹo), ngô và đỗ hà lan vào xào qua, nêm chút gia vị/muối. Vớt ra riêng.

Phi hành (nếu có hành), cho thịt vào đảo, cho mắm muối gia vị và chút đường tùy ăn, rang hơi nâu cho thơm và ngon😀

Đổ chỗ hạt đã xào qua ở trên vào đảo cùng.

Cho thịt & các hạt đã xào xuống dưới, và khoai mashed lên trên (2 lớp có thể bằng nhau hoặc khoai mỏng hơn 1 chút)

Khi ăn có thể thêm ketchup hay tương ớt ngọt lên trên.


Note: Mình thì hay làm phần thịt là:  Trưng cà chua, cho mắm muối và chút ketchup vào đun 1 tẹo, rồi cho ruột xúc xích vào đảo, thêm đường, rồi cũng cho các thứ hạt/carot kia vào.

shepherd-pie-1

One response to this post.

  1. […] Khoai tây:  giống trong món  Shepherd pie đã […]

    Trả lời

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: